1.0Utazz Topival - Tippek kis és nagy felfedezőknekhttps://utazztopival.cafeblog.huUtazz Topival - Tippek kis és nagy felfedezőknekhttps://utazztopival.cafeblog.hu/author/utazz_topival_-_tippek_kis_es_nagy_felfedezoknek/<h2><span style="color: #ff6600">Palóc tekercs</span></h2> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók: (4 személyre):</strong></p> <p>4 szelet pulykamellfilé, 4 db kockasajt, 4 teáskanál tejföl, 4 burgonya, 2 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál finomliszt, só, őrölt bors, kevés tej, étolaj</p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p><img class="size-medium wp-image-774 alignleft" src="https://utazztopival.cafeblog.hu/files/2019/09/paloctekercs-300x158.jpg" alt="" width="300" height="158" />A meghámozott, nyers reszelt burgonyából a sokak által <u>tócsni</u>nak ismert, ízletes masszát készítünk: a reszelt krumplit összekeverjük liszttel, tojással, sóval, borssal, pépesre zúzott fokhagymával és annyi tejjel, hogy ne legyen túl sűrű. A húst kiklopfoljuk, enyhén besózzuk. A sajtot villával szétnyomkodjuk, a tejföllel elkeverjük, és elosztva felkenjük a pulykamellekre. Lapos tekercseket készítünk. Lisztbe forgatjuk, majd a masszába mártjuk, hogy egyenletesen befedje. Forró olajban jól átsütjük, mint bármilyen bundás húst. Tálalásnál három rézsútos szeletbe vágjuk a húsroládot. A húsétel különleges ízvilága úgy érvényesül igazán, ha petrezselymes párolt rizzsel és szeletelt őszibarackbefőttel együtt kínáljuk.</p> <p>www.videkize.hu</p>rich