1.0Utazz Topival - Tippek kis és nagy felfedezőknekhttps://utazztopival.cafeblog.huUtazz Topival - Tippek kis és nagy felfedezőknekhttps://utazztopival.cafeblog.hu/author/utazz_topival_-_tippek_kis_es_nagy_felfedezoknek/<h2><span style="color: #ff6600"><strong>2019.10.26. - NOSZVAJI BIRSÜNNEP</strong></span></h2> <p> </p> <p><img class="size-medium wp-image-810 alignleft" src="https://utazztopival.cafeblog.hu/files/2019/10/23172865_1596977313711727_6844557248599632932_n-300x212.jpg" alt="" width="300" height="212" />Birsünnep, avagy a legnagyobb lekvárünnep Noszvajon! Birses ételek, lekvárvásár, gyerekprogram, kézműveskedés, táncház a Rákóczi vendégháztól az iskoláig. Ebben az évben is betárazhatnak a kamrákba a településen a <strong>Birsünnep</strong>re látogató vendégek, a kiváló minőségű termelői-házias noszvaji lekvárokból. A régi noszvajiak finom ételeket készítettek birsalmával, olyanokat is, amelyek máshol nem ismernek, pl. a <strong>birsalmás bableves</strong>t. De sütik hússal, töltik süteménybe és ízesítik vele a gulyást is, érdemes mindet kipróbálni! A kemencéket is befűti, és jó szívvel kínálják a frissen sült kacsát, illatozó süteményt vagy akár a hot dogot is.</p> <p><strong>Érdekességek:</strong></p> <p><strong>**</strong> A <strong>birs </strong>növénytanilag a rózsafélék családjához tartozó Cydonia nemzetség egyetlen fajtája.</p> <p><strong>**</strong> Nagy valószínűség szerint az <strong>aranyalma</strong> - amely a Heszperidák kertjében termett - is birs lehetett.</p> <p><strong>**</strong> A világszerte közel<strong> 200 fajtá</strong>t számláló birsből alapvetően kettő terjedt el: <strong>1</strong>. a hagyományos magyar fajtának számító ovális, kissé megnyúlt, Bereczky Máté tábornok által a 19. században nemesített Bereczky-birs és <strong>2</strong>. a változatos alakú és formájú konstantinápolyi birs.</p> <p><strong>**</strong> Egyike azon kevés gyümölcsöknek, amelynek nyers fogyasztása nem ajánlott. Nem csupán azért, mert igencsak kemény, de íze is rendkívül fanyar magas csersavtartalmának köszönhetően.</p> <p>mindmegette.hu</p> <p> </p>richhttps://utazztopival.cafeblog.hu/files/2019/10/23172865_1596977313711727_6844557248599632932_n-150x150.jpg150150